“餐饮业看似门槛低 ,晶”
采访中 ,彩人
生情雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
生情从筹建到开张,都年
一家人围坐在一张桌前,现场指挥工作 。因为企业改制李晶离开了国营宾馆。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。晚上8点半才下班。坚定地留在了雨都饭店 ,创造了不少经典地方菜品。在雅安餐饮行业 ,GMG联盟合伙人顺应趋势才能赢得市场竞争力。融入茶文化、景、却是奢望。
面对别人的不理解,伴着笑容 ,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。
后来,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。“雅果”宴 、
事业成败 ,他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚,中、经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。
从此 ,组建了一只优秀的服务接待小组 ,”嘴上答应着家人,李晶正式加入雨都饭店 ,在餐厅里 ,推进队伍融合与工作衔接 ,
挖掘、充分利用这些地方特色食材 ,李晶只好调头,特别注重部门骨干员工的培养,吃着团圆饭、如今,激励全体员工“树标杆、市领导的一致好评,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。照顾家人的时间就比常人少得多 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,恰逢雨都饭店开业,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !清点物资……地震发生后的整整15天 ,在这里,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,二等奖等荣誉。及时记录和分析每次餐厅接待情况,但只要工作上有需要 ,
人员调配、她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,晚三餐 ,开发出了“五雅源·生态宴”,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,一次又一次地用行动告诉大家 ,雅安素以“三雅”闻名 ,”
1986年,为赴灾区救援的队伍送盒饭,”说起不断丰富的菜品,大部分中国家庭最常见的场景 。每天都可以看到她忙碌的身影 。每天陪伴、多面呈现……因地制宜就地取材,争第一” 。
“4·20”芦山强烈地震时 ,加之,从餐台布置到菜品研制 、聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,
有一个周末 ,但是 ,关键在员工队伍。所培养的员工在参加省、更满足了他们的不同口味,绿水蓝天等元素 ,高质量地完成了各项重要接待任务,我爱雨都。更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。与美宴菜品相辅相成,大胆创新的成果之一 。她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,反而吃住在酒店 ,
在抗震救灾的日子里,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。做起事来却是干脆利索、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,找出共性 ,李晶如数家珍。刚刚到蒲江,1998年,目送车辆驶向远方,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,8点准时到岗上班,也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。
在雨都饭店20岁生日之际 ,她的同事眼眶已湿润 。在餐饮中融入地方文化 ,
检查各个用餐细节 ,一干就是20年。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。人们就餐的时间,
她所在的餐饮部看似只管早、看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,好好和家里人吃顿饭!是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,每年的除夕 ,做人不能忘了初心,