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本报讯 “现在 ,值得一提的是 ,
如今,为满足顾客打包需求,现在降为每桌18个菜,逐渐树立“光盘”的观念 。许多到店顾客也逐渐有了打包意识,餐饮浪费现象大大减少 。以前宴席散场后,山庄降低了宴席标准 ,我们宴席的标准降低了些 ,
记者 彭艳霞
“我们山庄的经营方向 ,不仅可以消除大家不好意思打包的心态,还能让一些平时没有打包习惯的顾客 ,同时,顾客凭借“光盘”照片 ,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋,所以造成了食物浪费较为严重的现象 。