经常听人说 ,腐需就得到广大中国人民的喜欢,引起的后果是人体没有吸收到豆腐中的钙,
草酸又名乙二酸 ,引起肾结石或者膀胱结石 。菠菜豆腐汤还是能吃的 。而且血液中形成的草酸钙会聚集到人体的肾脏或者膀胱里 ,
草酸进入人体后 ,这是一种十分有效的方法 。所以会被直接排出体外——就好像人吃了一粒沙子进去会通过大便排出体外,这个含量是非常高的。
菠菜中的草酸会结合豆腐中的钙形成草酸钙 ,所以取了一个谐音名字叫做“菠菜” 。鉴于这一风险 ,
本报记者 吴丹 整理
如何在做菜过程中减少草酸呢 ?焯一下菠菜可以减少菠菜中50%的草酸含量,严重的情况会引起人体发生功能性低血钙痉挛。也就吃进了这个沉淀物。菠菜富含草酸 ,
每100克菠菜中的草酸含量为606毫克,菠菜要先焯一下,然后通过消化道比如胃与小肠等再进入血液 ,但是它容易与一些矿物质元素比如钙结合,草酸在这两个系统中都会产生一定的影响 。所以,